Mesmo em pleno feriado, quando boa parte dos serviços para, os restaurantes comunitários do Distrito Federal registraram alta procura e serviram mais de 28 mil refeições em apenas um dia. Na Sexta-Feira da Paixão, foram 28.255 almoços distribuídos à população, com cardápio especial de moqueca de peixe vendido a R$ 1.
O número evidencia a dependência de milhares de famílias da rede pública de alimentação, que tem ampliado o funcionamento justamente para cobrir períodos críticos, como domingos e feriados. As unidades são administradas pela Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF).
A pressão maior veio de regiões mais populosas e com maior vulnerabilidade. O restaurante do Sol Nascente/Pôr do Sol liderou o volume de atendimentos, com 2.296 refeições no almoço. Em seguida, aparecem Planaltina (1.998), Samambaia (1.975), Ceilândia Norte (1.867) e Estrutural (1.849). Os dados consideram apenas o período do almoço.
Por trás do prato servido no feriado há uma estratégia que vai além da alimentação básica. Os cardápios especiais são definidos por uma equipe técnica formada por nutricionistas da Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional (Subsan), em conjunto com a empresa responsável pela operação. A ideia é alinhar valor nutricional com hábitos culturais, adaptando as refeições a datas específicas e às condições do período, como o reforço de sopas em épocas de frio e menus temáticos em celebrações.
A abertura das unidades em datas antes não atendidas mudou o alcance da política pública. “Antes, parte dos restaurantes funcionava apenas aos sábados. O governo ampliou esse atendimento para domingos e feriados em quase toda a rede, permitindo que famílias que enfrentavam dificuldade nesses dias passassem a ter acesso à alimentação”, afirmou a secretária de Desenvolvimento Social interina, Jackeline Canhedo. “Isso ajuda a explicar o volume registrado agora, com mais de 28 mil refeições servidas no feriado.”
Com a ampliação, o Distrito Federal consolida uma rede que opera de forma contínua e que tem sido cada vez mais acionada em momentos de maior necessidade, garantindo comida acessível mesmo fora da rotina tradicional dos serviços públicos.
